帳場(ロビー)の柱時計に下がっている「大福帳」。 開いて中を見てみると。何やら字が書いてありますが、達筆すぎて読めません・・。 大福帳とはどの様なものなのか調べてみると、次の様に使われていた様です。 ※大福帳（だいふくち ......詳細はこちら

現在行われているGotoトラベルですが、10月1日より宿泊割引のほかにも地域クーポンが付与されています。 当館を例にとってご説明しますと、明治館2階を2名様でご利用の場合、宿泊料金が33,300円（税込）となりますが、G ......詳細はこちら

なかむらや旅館一階の廊下には90㎝幅のケヤキの一枚板を敷き詰めています。漆（うるし）を何度も何度も（４回）塗り画像の様な色合いに仕上げます。 そして、同じ杢目はひとつもありません。 その中でも私が一番好きな杢目が次の画像 ......詳細はこちら

鮮やかな色をした「あけび」が手に入りましたので「あけびの肉詰め」を仕込みました。 種の部分を除き、調理したキノコや牛蒡やひき肉などを詰めた後はかんぴょうで結び フライパンに多めの油を熱し中火で7～8分焼きます。材料の旨味 ......詳細はこちら

10月朝食の献立をご紹介します。 一段目左より ・新米、会津産こしひかり ・女将特製もみ漬 ・牛蒡と削り節の煮物 二段目左より ・つるむらさきのお浸し ・自家製プラムジャムと飯坂グラノーラのヨーグルト ・飯坂ラジウムたま ......詳細はこちら