2020年07月15日（水曜日）
以前仕込んだリンゴジャムを全て使い切りましたの、今回はプラムジャムを仕込みました。プラムに砂糖を投入して灰汁を取りながら「コトコトコトコト」弱火で3時間ほど煮込みます。
「今回はお隣の伊達市保原町産を使用」
初めてプラムジャムを作りましたが、ほんのり甘酸っぱくとても美味しいです。これも飯坂温泉グラノーラとヨーグルトに合わせ朝食メニューとして提供致しますので是非ともなかむらや旅館をご利用の上ご賞味ください。
ご利用をお待ちしております。
なかむらや旅館 七代目当主 阿部寛